LUNCHMENU

 

Van dinsdag tem zaterdag serveren we een speciaal lunchmenu.
Deze formule bestaat uit een voorgerecht, een hoofdgerecht en een tasje koffie of thee.
U heeft zowel bij het voorgerecht als bij het hoofdgerecht telkens keuze tussen vis of vlees.
Prijs per persoon €29.90
*gerechten kunnen niet gewisseld worden

 

-12/12 TEM 16/12-

VOORGERECHTEN

Gerookte Noorse zalm
met aardappelsalade – dille – zilverui

Risotto di vitello
met fijne stukjes kalfsvlees – boschampignons – parmezaan

 

HOOFDGERECHTEN

 

Gegrilde calamari
cime di rape – pecorino – aardappel


Rundstournedos
terrine van ganzenlever – witloof – amandelkroketjes

 

SEIZOENSMENU

€45 per persoon, minimum 2 personen.

VOORGERECHTEN

 

Gebakken foie gras

met texturen van vijgen – briochebrood – oude porto


OF

 

Mediterraanse bouillabaisse
met calamari, scampi, vongole en mosselen


OF

 

Carpaccio van hert
met terrine van ganzelever – compote van witloof – hazelnoot – truffelzout

 

OF

 

King krab poot uit de oven (oorsprong Alaska – red King Crab)
geklaarde boter – basilicum – tomaat – zwarte rijst

SUPPLEMENT €10

 

HOOFDGERECHTEN

 

Langzaam gegaarde Duroc d`olive (mals stukje varkensspiering)
met gebrande bloemkool – sabayon van pickles – zilverui – gekonfijte aardappel

 

OF

 

Wilde zeebaars
met citroenrisotto – spinazie – vongole – jus van pecorino


OF

 

Gegrilde rib-eye van Black Angus
bordelaise van primitivo – herfstgarnituur – amandelkroketjes

 

OF

 

Filet van hert
met butternut – veenbessen – stoemp van groene kool – eigen jus
SUPPLEMENT €10

 

 

Nagerecht

Huisgemaakte Tiramisu, klassiek gebracht

Nieuwjaarlunch – 02 januari

 

De eerste werkdag van het jaar zetten we feestelijk in met een uitgebreid lunchmenu!!
Vier het nieuwe jaar met collega`s of vrienden op 02 januari in ristorante La Fontanella.

Voor de 3 – gangen lunch op 02 januari bedraagt de prijs €45 pp, inclusief een lekker glaasje bubbels!

Reserveer tijdig want de plaatsen zijn beperkt. Tijdens de lunch op 02 januari is er geen à la carte mogelijk.

 

NIEUWJAARSLUNCH
(enkel beschikbaar op 2/1/18 tijdens de lunch)

VOORGERECHTEN

 

Garnaalkroktje

met fris slaatje en mini-tomaat garnaal


OF

 

Mediterraanse bouillabaisse
met calamari, scampi, vongole en mosselen


OF

 

Carpaccio van hert
met terrine van ganzelever – compote van witloof – hazelnoot – truffelzout

 

 

HOOFDGERECHTEN

 

Kalfstournedos
met wortel – stoemp van spruiten – jus van rode porto

 

OF

 

Wilde zeebaars
met citroenrisotto – spinazie – vongole – jus van pecorino


OF

 

Rib-eye van Black Angus
zwarte pepersaus – wintergarnituur – bijgerecht naar keuze

 

 

Nagerecht

Huisgemaakte Tiramisu, klassiek gebracht

 

over ons

Sinds 1977 brengt ristorante La Fontanella u eenvoudige en lekkere gerechten met een vleugje Italiaanse culinaire traditie. Kwaliteit staat hier voorop, evenals een respectvolle omgang met ingrediënten en producten.

Lees meer